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りんごあめブレンド<100g>

¥700 税込

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  • 豆のまま

    ¥700

  • 粉:粗挽き(フレンチプレス、金属フィルターなどに)

    ¥700

  • 粉:中挽き(ペーパードリッパー、コーヒーメーカーなどに)

    ¥700

  • 粉:細挽き(濃いめ好きさん、水出しなどに)

    ¥700

【りんごあめブレンド <100g>】 \\当店人気No.3// ■焙煎度合:中煎り フルーティで、さっぱり。飲みやすい味わい。 りんごのようなフルーティさがあるコスタリカの豆、 べっこう飴のようなロースト感のある甘みのブラジルの豆、 この2種類のブレンドに「りんごあめ」と名付けました。 コスタリカの豆は、ハニー製法です。 (珈琲の果肉の一部を残したまま乾燥させ甘み・風味を残す製法) この製法によって生まれる、 りんごのような酸味や風味、遠くからミントの爽やかさ。 フルーティさを残すため、焙煎度は中浅煎りにしています。 ブラジルを中煎りにすることで生まれる ナッツやべっこう飴のような余韻ある甘みが コスタリカの酸味を(そこまでキツくはありませんが) よりマイルドで飲みやすい味わいにしてくれます。 また、コスタリカの珈琲豆は 森林伐採の影響で絶滅危惧種に指定された 「ジャガー」を守るためのプロジェクトとして栽培が始まったものです。 コーヒー豆を買うことで森林を守る活動に寄付がされ、 ジャガーの保全活動につながっています。 ブラックのホットなら、べっこう飴のような、 後を引く香ばしい甘さをより感じられます。 アイス珈琲では、りんごの酸味がより際立ちます。 りんごの風味は、ほのかなものです。 味の濃いものと飲み合わせると比較的わかりやすくなります。 (例えば当店のマンデリンの後に飲むと、りんごの風味が取りやすいです。) 香り ★★★★☆ コク ★★☆☆☆ 甘味 ★★★★☆ 酸味 ★★★☆☆ 苦味 ★★☆☆☆ ---- 【おすすめの楽しみ方】 ブラックのホットなら、べっこう飴のような、 後を引く香ばしい甘さをより感じられます。 アイス珈琲では、りんごの酸味がより際立ちます。 ラテやオレのようなミルクを入れるレシピはおすすめしません。 りんごのフルーティな風味が飛んでしまうためです。 バターの風味の焼き菓子ととても相性がよいです。 ラングドシャ、アップルパイ、ナッツ(特にアーモンド) とのペアリングが最高です! ---- 【生産国:コスタリカ、ブラジル】 ---- 【豆の挽き具合について】 <豆のまま> 粉よりも劣化しにくく、長期間、美味しい風味を保てます。 ミルをお持ちでしたら、ぜひ豆の状態で。 到着から2週間ほど楽しめます。 ミルをお持ちで無い方、挽くのが面倒な方は、粉に致します。 到着からなるべく1週間以内を目安にご使用ください。 <粉:粗挽き> フレンチプレス、ネルドリップ、金属フィルターなどで 抽出される方におすすめの挽き目です。 お湯がすぐに抜けていきますので、 じっくり、お湯に触れるように抽出してみてください。 <粉:中挽き> ペーパードリップや、コーヒーメーカーを使う方に おすすめの挽き目です。 <粉:細挽き> 水出しコーヒーをされたり、 濃い目が好きな方におすすめの挽き目です。 -------------------------------- 【大切なご案内】 当店は現在、食品ロス削減と、 焙煎後すぐの新鮮なコーヒー豆をお届けするため 「月に4~5回、週1回を目安に発送」する体制をとっております。 あらかじめ、ご注文の締切日と発送日をご確認の上、ご購入いただきますよう、 ご理解、ご協力のほど何卒よろしくお願い致します。

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