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【ショートケーキのための珈琲】ケニア キレンバAB<100g>

¥980 税込

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  • 豆のまま

    ¥980

  • 粉:粗挽き(フレンチプレス、金属フィルターなどに)

    ¥980

  • 粉:中挽き(ペーパードリッパー、コーヒーメーカーなどに)

    ¥980

  • 粉:細挽き(濃いめ好きさん、水出しなどに)

    ¥980

【【ショートケーキのための珈琲】 ケニア キレンバAB】 \\新発売// ケニアを取り扱いたいと思っていたところ Top Specialtyランクの 最高に美味しいケニアにたどり着きました。 アプリコットや杏のような香り、 きゅんとするフレッシュなフルーティさ、 中深煎りにした時に出る まるでミルクチョコレートのような トロッとなめらかな舌触り…。 初めて飲んだ時、その甘さとフルーティな香りに衝撃を受け、 そして 町に昔からあるケーキ屋さんのショートケーキ その断面からのぞく黄桃や杏が思い出されて ショートケーキとのペアリングを試してみたくなりました。 スーパーで急いで買ってきたショートケーキに合わせてみると これが大正解! スーパーのショートケーキが 一流ホテルのショートケーキに大変身したような感動でした。 桃やアプリコットのフルーティな香りと甘さがアクセントとなり 単調な甘いものに合わせても 引き立ててくれるような珈琲です。 中深煎の焙煎度合いも飲みやすく 多くの人にとって美味しいと思える味になっており ずっと飲んでいられる、飲み疲れしない珈琲となっています。 香り ★★★★★ コク ★★★☆☆ 甘味 ★★★★★ 酸味 ★★☆☆☆ 苦味 ★★☆☆☆ ---- 【おすすめの楽しみ方】 そのままホットのブラックで飲んでいただいても しっかりした甘みがあり、デザートのように美味しいですが、 タイトルにもなっている ショートケーキに合わせていただくと 最高のポテンシャルを発揮してくれます! アイス珈琲にするとフルーティーさが引き立ちます。 ---- 【生産国:ケニア】 ケニア ナクル郡 ソライ地区 標高: 1,700~1.800m 品種: SL34,SL28 精製: ウオッシュ ---- 【豆の挽き具合について】 <豆のまま> 粉よりも劣化しにくく、長期間、美味しい風味を保てます。 ミルをお持ちでしたら、ぜひ豆の状態で。 到着から2週間ほど楽しめます。 ミルをお持ちで無い方、挽くのが面倒な方は、粉に致します。 到着からなるべく1週間以内を目安にご使用ください。 <粉:粗挽き> フレンチプレス、ネルドリップ、金属フィルターなどで 抽出される方におすすめの挽き目です。 お湯がすぐに抜けていきますので、 じっくり、お湯に触れるように抽出してみてください。 <粉:中挽き> ペーパードリップや、コーヒーメーカーを使う方に おすすめの挽き目です。 <粉:細挽き> 水出しコーヒーをされたり、 濃い目が好きな方におすすめの挽き目です。 -------------------------------- 【大切なご案内】 当店は現在、食品ロス削減と、 焙煎後すぐの新鮮なコーヒー豆をお届けするため 「月に4~5回、週1回を目安に発送」する体制をとっております。 あらかじめ、ご注文の締切日と発送日をご確認の上、ご購入いただきますよう、 ご理解、ご協力のほど何卒よろしくお願い致します。

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